Tarta de arándanos made in USA

En las películas americanas suelen aparecer esta tarta de arándanos. A continuación se indican los ingredientes para una típica tarta de arándanos made in USA. Es ideal para el otoño ya que es la época donde podemos encontrarlos frescos y a buen precio aunque actualmente los arándanos congelados son una alternativa igual de válida que los arándanos frescos y disponemos de ellos en cualquier momento del año.

Y por último, una pequeña recomendación: si dejáis enfriar la tarta de arándanos en la ventana, cuidado porque algún niño puede que os la robe.

Ingredientes para 6 personas:

• 2 planchas de pasta brisa (congelada)


• 500 g. arándanos


• 80 g azúcar


• 20 g harina de maiz (Maizena)


• 15 ml zumo limón (1 cuchara sopera)


• 25 g mantequilla 


• 1 yema de huevo batida para pintar 

[caption id="attachment_92" align="alignnone" width="573"] Elaboración de tarta de arándanos al estilo americano[/caption]

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.


• Preparar un molde de cerámica apto para el horno de 20 cm. Enmantecar, enharinar y forrar con una plancha de pasta brisa.


• Guardar una taza de las de café de arándanos machacándolos ligeramente.


• En un bol verter los arándanos, el azúcar y la harina de maíz. Remover con la ayuda de una espátula.


• Seguidamente verter el zumo de limón, la mantequilla a dados y remover nuevamente. Ahora es el momento de verter la taza reservada de los arándanos machacados.


• Verter el preparado en el molde que teníamos reservado tapar con la otra plancha de pasta brisa, que previamente le habremos hecho unas incisiones.Pintar con el huevo batido.


• Meter en el horno hornear durante 10 minutos a 200º y pasados estos minutos bajar la temperatura a 180º y hornear durante 15 minutos más.

[caption id="attachment_91" align="alignnone" width="573"] Tarta de arándanos al estilo americano[/caption]